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固原阿拉善广场便利店设计案例|固原便利店装修设计公司

文章来源: 人气:88 发表时间:2020-10-16
固原阿拉善广场便利店设计案例|固原便利店装修设计公司

设计理念

堆头的设置
  收银台与货架之间的空间,以及商店入口通道的中间,一般设为堆头位;
  用作新商品、库存商品、推广商品、品牌商品标志性商品、等重要品类的销售促进区域。
  一般堆头位长宽不超过1米,高不超过1.2米,以免阻隔顾客视线、堵塞通道;堆头位处于商店的出入口通道上,是顾客逗留时间最长的地方,商品促销的更佳区域;供应商通常愿意支付时段性租金,来进行自身产品的推广。
  也就是说,堆头费还能增加便利店的纯利润,真是美滋滋!

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  收银台服务区
  细心的人可能会发现,原来便利店短小的收银台已经变得越来越长了,甚至在收银台后面还会有专门的操作台和冷冻设备。收银台越来越长的原因是什么呢?
  随着便利店的更新迭代,便利店更重视鲜食市场的争夺。鲜食一直是小而精的便利店努力打造的赢利点。所以,便利店的收银台为什么要变得更长,甚至要有操作台呢,因为你需要很多的食品加工设备摆放,一般50平方的便利店收银台的长度应该在5米左右,这样就需要大约10节600长度的便利店收银台组合。

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  营业后:要加强便利店日常订货、补货工作,便利店出样面少,仓库小,直配供应商送货支持方面不如大店,如果不重视日常商品订货、补货工作容易造成高缺货率,直接影响门店销售,因此在这方面须引起足够重视。

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  店长:要亲自抓日常订货、补货工作,不能依赖于班长、员工做这方面工作,更不能依赖厂家业务员上门抄货、补货。同时要做好销售数据分析,根据销量和库存以及送货周期在途时间等因素做到合理订货。

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  重视收银服务:一方面提供殷勤有礼的微笑服务和文明礼貌问候语;另一方面提供快速高效的收银服务,提高收银效率,避免排队,提升收银服务水平(注意收银员操作技能的培训,另一方面可根据情况增加收银机,不能经常排队,便利店应急消费多,容易流失销售)。
  坚持做好便利店服务项目:便利店服务项目有免费打气、提供开水、免费加热、免费寄存、提供雨伞雨披、公用电话、代售报刊杂志、代售邮票信封、代售手机充值卡、复印、IC 卡充值、银行取款机。

2020-10-16 88人浏览
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